Диета для сахарных диабетиков – основа их полноценной жизни

Статистика подтверждает, что сахарный диабет грозит стать одним из самых распространенных заболеваний на планете в ближайшее время. Ежегодно диагноз «диабет» ставится каждому 20-му, и число заболевших удваивается каждые 15 лет. Диабет хоть и сопряжен с неприятными симптомами и массой ограничений, но не является приговором, порой позволяя больному нечасто вспоминать о недуге, естественно придерживаясь рекомендаций врача, в которых диета при повышенном сахаре занимает не последнее место.

Видео-советы диетолога о питании при диабете

Контроль уровня сахара – обеспечение полноценности жизни

Сахарный диабет – сложное эндокринное заболевание, суть которого давно известна: повышение уровня сахара в крови от недостаточной выработки организмом инсулина. Суть этого заболевания описывал еще Гиппократ, также предложивший и первую и, что удивительно, довольно точную методику диагностики заболевания по составу сахара в моче пациента.

Повышение уровня сахара определяли мухи или осы, садящиеся на блюдце с мочой пациента. Естественно, что высокоточные современные аппараты – глюкометры – показывают результат более точно, и в летающих экспертах необходимости нет, но основные советы, которые медики древности давали больным диабетом, актуальны и в 21-веке. Ученые Цельс и Аретариус сформулировали первые главные методы лечения: режим и диета для сахарных диабетиков – единственная возможность жить полноценной жизнью. Последний, кстати, придумал название «диабет», что означает «проходящий насквозь».

контроль уровня сахара
Постоянный контроль уровня сахара, диета и выполнение рекомендаций врача – обязательные условия полноценной жизни диабетика

Типы диабета и причины возникновения

Медицина подразделяет диабетиков на 2 основные группы: инсулинозависимые и инсулиннезависимые.  Отдельно стоят и временные проявления этого заболевания: диабет при голодании, диабет беременных и вторичный диабет.

Организм больных первой группы полностью утратил способность к производству инсулина поджелудочной железой. Больные второй группы страдают от плохого взаимодействия инсулина, иногда вырабатываемого в достаточной мере, с клетками.  Причины появления и развития этих видов диабета тоже различны. В первом случае это сбой иммунной системы, чаще всего спровоцированный каким либо перенесенным серьезным заболеванием: краснухой, гепатитом и тому подобными, не последнюю роль играет и наследственность.   Причиной появления инсулиннезависимого диабета чаще всего становится ожирение.

Симптомы сахарного диабета

Первичные изменения, подсказывающие, что надо срочно проверить уровень сахара в крови:

  • беспричинный набор веса и его снижение;
  • утомляемость, вялость, сонливость, приступы усталости;
  • зуд и шелушение кожи, покраснения и нарушения покровов в обрасти подмышек, сгибов локтя, паховой области;
  • резкие приступы голода и повышенный аппетит;
  • учащенные позывы к мочеиспусканию;
  • постоянное чувство жажды.

Все эти признаки и каждый в отдельности должны стать сигналом к прохождению обследования.

чувство жажды
Постоянное и необъяснимое чувство жажды – повод проверить уровень сахара в крови

Диабет – не приговор

Поставленный диагноз не означает, что жизнь заканчивается. При соблюдении режима, в первую очередь режима питания, и постоянном контроле концентрации уровня сахара диабет не дает о себе знать, а соблюдаемая диета для сахарных диабетиков позволит контролировать уровень сахара и не допускать осложнений.

Расслабляться при этом не приходится, чтобы подчеркнуть важность соблюдения диеты при диабете, достаточно назвать его возможные осложнения:

  • поражения кожи, особенно мягких тканей, язвы;
  • атеросклероз конечностей;
  • снижение зрения;
  • постоянная тошнота, рвота, неприятный запах изо рта и от кожи;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • кома.
контроль сахара в пище
Для диабетиков очень важно правильно сочетать «быстрые» и «медленные» сахара

Диета №9 – рекомендуемый при диабете стол

В общем перечне диет, рекомендованных пациентам стационаров и санаториев при различных заболеваниях, столу с пониженной энергетической ценностью присвоен номер 9. Людям, имеющим повышенный сахар в крови, диета №9 рекомендована на постоянной основе. Употребление соли и продуктов, содержащих холестерин, сводится к минимуму, упор делается на продукты и блюда с высоким содержанием клетчатки и витаминов. Естественно, вводится жесткое ограничение на потребление сахара, который при необходимости заменяется искусственными подсластителями.

Цель этого стола – нормализация обмена углеводов. Диета для диабетиков по дням должна соответствовать следующей несложной формуле до 60% углеводов, 25-20% растительных жиров, 15-20% белков. Особо подчеркивается, что основу питания должны составлять углеводы сложного типа, медленно всасывающиеся в кровь, соответственно не вызывающие скачок уровня сахара.

искусственные подсластители
Сладости и сахар в обязательном порядке необходимо заменить искусственными подсластителями

Диета для диабетиков

Часть продуктов из рациона придется исключить полностью, часть значительно ограничить. Продукты, не рекомендованные для употребления диабетиками:

  • сладкое всех видов;
  • соленья, маринады, острые приправы и специи;
  • жир и масла;
  • сладкие фрукты;
  • сдобная выпечка и кондитерские изделия;
  • алкоголь.

Разрешенные продукты:

  • мучные несдобные изделия, отруби и хлеб из них;
  • овощи;
  • кислые фрукты и ягоды;
  • обезжиренные молочные и кисломолочные продукты;
  • крупы и блюда приготовленные из них.
диета при диабете
Очень важна диета при диабете – почти всегда врачи рекомендуют снизить употребление углеводной пищи, а так же продуктов содержащих много животных жиров и холестерин

Контроль веса при диабете

Избыточный вес может быть как причиной возникновения диабета, так и его последствием, поэтому контроль веса – одна из важнейших слагаемых терапии для диабетика. Диета для похудения для диабетиков должна сочетаться с ежедневно выполняемым комплексом физических упражнений. Дополнительные меры контроля веса окажут положительное влияние и на баланс сахара. Одна из эффективных методик, названная авторами «сытое голодание» предлагается как дополнение к обычному рациону. Диета для диабетиков на неделю с добавлением свекольных шариков дает хороший результат.

Приготовление свекольных шариков для снижения веса при диабете по методу Погожевых

  1. Пропущенную через мясорубку свеклу необходимо выжать.
  2. Жмых скатывается в шарики размером с крупную горошину и замораживается.
  3. После завтрака принимается 15-20 смазанных маслом свекольных  шариков.
  4. При возникновении необъяснимого чувства голода принимается по 5-10 шариков.
  5. Прием средства можно не прекращать даже при достижении желаемого веса, свекла не только утолит голод, но и затормозит всасывание углеводов в кровь.
ходьба
Нельзя забывать о физической активности – это дополнит лечение и поможет избавиться от лишнего веса

Главное, о чем диабетик не должен забывать: все свои действия и почерпнутые из различных источников методики в обязательном порядке надо согласовывать с лечащим врачом. Подобрать эффективную и безопасную терапию может только квалифицированный специалист.

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

загрузка...

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 697 votes, average: 4,82 out of 5)
Загрузка...
Добавить комментарий