Диета при подагре – лечебная антипуриновая система питания

Подагра – неприятный недуг, зачастую приходящий по ночам и без предупреждения. Неожиданные адские боли «приковывают» с виду здорового человека к постели, как инвалида, руша жизненные планы и снижая самооценку. Такое внезапное ухудшение самочувствия пугает и повергает в растерянность. Однако не стоит поддаваться панике, грамотная диета при подагре, терпение и сила воли помогут вам «вернуться в строй» в краткие сроки.

Видео: система питания при подагре

Подагра: природа заболевания и симптомы

Подагра появляется вследствие отклонений обмена веществ, из-за мочевой кислоты, накопленной организмом в излишних объемах. Говоря медицинским языком, у людей, больных подагрой, нарушен пуриновый обмен. Недуг чреват сюрпризами, как в плане неожиданных обострений, случающихся под покровом ночи, так и необъяснимости природы рецидивирующих моментов. Но те, кто близко знаком с болезнью, уже знают все ее коварные тайны и возможные последствия от необдуманных поступков, питающих напасть и дающих ей силы развиваться.

Итак, подагра: симптомы, лечение, диета. Чаще всего недуг «приходит в гости» к людям, склонным к злоупотреблению пищей, обожающим застолья, вкусные блюда, обильные порции, жирную еду, острые приправы, спиртные напитки и, как результат таких пристрастий, имеющих избыточную массу тела. Если вы относитесь к числу подобных гурманов, то не удивляйтесь тому, что вам понадобится диета при подагре и ожирении, более строгая и ограниченная, чем лечебное питание жертв болезни, не имеющих лишнего веса.

Какие изменения в самочувствии вас должны натолкнуть на мысль обратиться к врачу, чтобы провериться на предмет заболевания подагрой?

  1. Боли в суставах, зачастую проявляющиеся по ночам и в большинстве случаев берущие свое начало с больших пальцев ног. Затем боль распространяется и на другие суставы: локтевые, коленные, на запястьях. Глубина боли в течение первых суток обострения порой нестерпима, но затем их интенсивность снижается.
  2. Когда болевой синдром ослабевает (на вторые или третьи сутки после приступа), неприятные ощущения полностью не уходят. Дискомфорт в суставах остается и преследует больных от недели до трех месяцев. Безусловно, состояние жертв недуга в большей степени зависит от того, какая диета при подагре соблюдается больными.
  3. Внезапное повторение приступов с захватом новых суставов.
  4. Отечность в местах очагов боли. В период обострения суставы выглядят припухлыми.
  5. Покраснение кожи в болевых зонах, что свидетельствует о воспалительном процессе.

Перечисленные тревожные «звоночки» должны вас заставить немедленно посетить доктора. Однако не расстраивайтесь, если поставлен диагноз подагра, лечение и диета, строго соблюдаемые рекомендации доктора так или иначе помогут вам вернуться к полноценной, активной жизни. К прискорбию, полностью излечиться от недуга пока невозможно, но сделать периоды ремиссии более длительными – вполне вам по силам. Если доктор подтвердил, что ваша болезнь – подагра, диета – это первая ступень к облегчению состояния. Активно постигайте азы специального питания и не давайте шансов напасти одержать над вами победу.

Это важно знать! Чаще всего подагра выбирает своими жертвами мужчин, однако в последние годы не щадит она и женщин пожилого возраста.

обострение подагры
Зачастую боли при обострении подагры начинаются с суставов больших пальцев ног

Антипуриновая лечебная диета: основные принципы и правила

Строгая диета при обострении подагры – гарантия того, что боли уйдут быстро и вернутся не скоро. Цель лечебного питания – снизить уровень мочевой кислоты и ее солей в организме, нормализовать обмен пуринов. В первую очередь людям, страдающим от недуга, необходимо контролировать объем потребляемых животных белков, строго придерживаясь нормы 0.8-1 грамм на каждый килограмм собственного веса в сутки.

Какие основные правила предполагает антипуриновая диета при подагре?

  • 4-5 разовое регулярное питание;
  • отсутствие пищевых экспериментов (переедание, голодание, длительные перерывы между трапезами);
  • невзирая на то, что в кулинарной обработке нет ограничений, все продукты непременно должны проходить стадию варения;
  • ограниченное потребление тугоплавких жиров;
  • исключение из меню пищи, богатой пуринами и щавелевой кислотой;
  • умеренное потребление соли (рекомендовано солить готовые блюда);
  • включение в рацион ощелачивающих продуктов,
  • раз в неделю больным нужно стараться устраивать системе пищеварения разгрузочный день (в идеале – на овощах или фруктах);
  • за сутки необходимо выпивать порядка 2,5 литра жидкости.

Стоит обратить внимание! Ежедневное потребление аскорбиновой кислоты в количестве 0,5 г способно снизить риск заболевания подагрой на 17%. Так почему бы воспользоваться этим «бонусом»?!

Лечебная диета при подагре на руках и ногах запрещает превышать обычную калорийность рациона, тщательно следите за объемом пищи и придерживайтесь установленных норм по количеству калорий. Не забывайте о том, что на период лечения потребление белков животного происхождения строго регламентировано, а углеводы, которыми вы замещаете протеины, имеют более высокую калорийность.

вегетарианская диета
По сути, питание для борьбы с подагрой – это вегетарианская диета

Что исключить из меню

Следует отметить, что диета при подагре на ногах и руках – настоящий рай для вегетарианцев. А вот мясоедам, любителям рыбы придется нелегко, поскольку кушать мясные продукты и рыбные деликатесы больным разрешается всего пару раз в неделю, и то лишь когда пройдет обострение, а первое время лучше вообще исключить подобные блюда из меню.

Итак, о какой пище придется забыть на период лечения?

  • рыба, мясо (за неделю можете позволить себе лишь 2 порции таких продуктов);
  • субпродукты (печень, сердце, мозги, желудочки, почки);
  • рыбная икра;
  • дрожжи (на их наличие не забывайте проверять состав всех покупаемых продуктов);
  • шоколад и конфеты на его основе;
  • грибы;
  • бульоны (мясные и грибные);
  • бобовые культуры;
  • цветную капусту;
  • консервы;
  • колбасные изделия;
  • копчености;
  • щавель, ревень и шпинат;
  • острые, жирные, соленые виды сыра;
  • животные жиры;
  • клюкву, инжир и малину;
  • торты и пирожные;
  • горчицу, хрен, острые соусы и приправы;
  • красное вино;
  • пиво;
  • какао;
  • крепкий чай;
  • кофе.
Мясо
Мясо больным подагрой разрешено потреблять всего лишь пару раз в неделю

Также диетологи рекомендуют отказаться от потребления или кушать в предельно минимальных дозах следующие сладости, относящиеся к разряду легкоусвояемых углеводов:

  • сахар;
  • мед;
  • сироп;
  • варенье и повидло.

Стоит обратить внимание! Очень полезен для больных подагрой свежий огуречный сок, который способствует выведению из организма вредных пуринов, питающих болезнь. Всего 1 стакан сока ежедневно, и вы будете чувствовать себя превосходно.

Из каких продуктов состоит рацион больных подагрой

Лечебное питание людей, страдающих подагрой, в большей степени вегетарианское, обогащенное сложными углеводами и клетчаткой. Для походов по магазинам и в процессе планирования меню пользуйтесь таким списком разрешенной провизии:

  • фрукты, ягоды (сырые, вареные, сухофрукты);
  • молочные продукты (кефир, простокваша, творог, молоко, сметана);
  • хлеб, мучные изделия;
  • овощи (в сыром, тушеном, вареном виде, но не соления или маринады);
  • вегетарианские супы с крупами и картофелем, включая холодные (окрошка и свекольник);
  • сливочное масло (можно и топленое);
  • яйца, но не более 1 за сутки;
  • макаронные изделия;
  • растительное масло (оливковое и подсолнечное);
  • крупы;
  • сладости, не содержащие шоколада (зефир, пастила, рахат-лукум, желе, мармелад);
  • овощная икра, салаты;
  • зелень (петрушка и зеленый лук разрешаются лишь в небольших количествах);
  • напитки (слабо заваренный чай, свежеотжатые фруктовые соки, чай с добавлением лимона или молока, морсы, компоты, травяной чай, кисель, зеленый чай, отвар шиповника с добавлением пшеничных отрубей);
  • щелочная минеральная вода;
  • нежирная рыба и мясо (но не во время острого обострения и не более пары раз за неделю порциями до 150 г).
фрукты и молочные каши
Лучшие десерты для больных подагрой – фрукты и молочные каши

Примерное меню

Для быстрой ориентации в мире лечебного питания от подагры возьмите на «вооружение» следующее приблизительное меню:

  1. Завтрак – яйцо всмятку, овощи, ягодное желе, зеленый чай.
  2. Перекус – творожная запеканка, отвар шиповника.
  3. Обед – борщ, картофельные котлеты, морс.
  4. Полдник – фрукты.
  5. Ужин – вегетарианские голубцы, сырники, кисель.

Перед сном позволительно выпить кефира или молока.

Красивая сервировка
Красивая сервировка компенсирует отсутствие запрещенных продуктов на столе

Согласитесь, диета для борьбы с подагрой, основанная на полезных продуктах, вкусная, питательная и не такая уж строгая, не правда ли?!

загрузка...

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 984 votes, average: 4,95 out of 5)
Загрузка...
Комментарии читателей
  1. Александр
    30 дней
    - 25 кг

    Мне пришлось пройти через данную проблему, называемой подагрой. Сразу по совету врача полностью исключил мясо, рыбу, яйца, кофе, чай. Алкоголь и табак не употребляю. В течении месяца питался крупами и овощами.
    За месяц скинул 25 кг. Применив почти такую диету, как описана выше. Отличие составляет то что я мучные изделия ел через день. При такой диете режим питания очень важен. Трех разовое питание легкий завтрак. Плотный обед. Облегчённый ужин до 6 часов вечера.

Добавить комментарий