Язва желудка и диета – что кушать после операции или обострения?

Язва желудка – незваная и неприятная «гостья», расстраивающая своим визитом десятую часть населения. Жизнь больных превращается в ад. С болями, потерей аппетита, дискомфортом и снижением качества жизни. Между тем своевременно обнаруженное заболевание, грамотное лечение и правильная диета при язве могут вернуть жертв недуга к нормальной жизни в краткие сроки. Главное – добросовестное выполнение рекомендаций лечащего доктора, и здоровье не преминет к вам вернуться.

Видео: профилактика и лечение язвы

Почему возникает язва

Язва желудка – коварная болезнь, представляющая собой мощное воспаление слизистой оболочки. Недуг чреват хроническим состоянием, изобилующим рецидивами. Зачастую заболевание прогрессирует, приводя к осложнениям в виде кровотечений или разрывов стенок, которые опасны смертельным исходом. Медицина до сих пор не имеет четкого понимания, почему язва поражает желудок. Вернее, существует несколько вариантов, среди которых числятся:

  • наследственность, когда от рождения желудок склонен к нарушениям деятельности;
  • стрессовые ситуации;
  • хеликобактерия, поступающая в организм извне, вырабатывающая токсины, которые и поражают слизистую оболочку;
  • гормональный дисбаланс в организме;
  • злоупотребления спиртными напитками;
  • пристрастие к курению;
  • любовь к жирной, жареной, слишком горячей или холодной, излишне острой, копченой, соленой пище;
  • нарушение работы надпочечников.

Нередко язва желудка является продолжением иных «родственных» заболеваний, к примеру, гастрита или гастродуоденита.

Язва желудка
Язву желудка легко можно выявить с помощью специального аппарата

Симптомы заболевания

К сожалению, не всегда недуг себя проявляет явно. Нередки случаи, когда люди узнают, что имели язву спустя время, после того, как она затянется. В этом и проявляется отвратительное коварство болезни. То есть у вас, к примеру, могут найти недуг случайно, во время комплексного обследования. Доктор скажет, что вам требуется оперативный курс лечения и строгая диета при язве пищевода, а вы будете долго недоумевать, зачем все это, поскольку вас ничего не беспокоит, боль или дискомфорт отсутствуют, система пищеварения работает слаженно.

Однако в таких случаях не стоит перечить врачу. Разумным решением является полное выполнение рекомендаций гастроэнтеролога, поскольку язва может обернуться кровотечением или разрывом стенок, и тогда вам уже будет победить недуг сложнее. Между тем медицина приводит ряд самых распространенных симптомов при появлении язвы, к ним и прислушивайтесь в своем стремлении выявить «незваную гостью».

Итак, «тревожные звоночки», которые должны заставить вас посетить гастроэнтеролога:

  • боли в животе;
  • тяжесть в желудке;
  • дискомфорт в подложечной области;
  • отрыжка воздухом или съеденной пищей;
  • кислый привкус во рту;
  • тошнота (вплоть до рвоты);
  • потеря аппетита;
  • изжога;
  • истощение;
  • голодные ночные боли в желудке.

Это важно знать! Если вы у себя выявили один из приведенных симптомов или страдаете от иных неприятных ощущений в области живота, отправляйтесь без промедления в клинику для обследования.

ночные голодные боли
При язве желудка характерны ночные голодные боли

Основные правила питания для преодоления недуга

Итак, вас осмотрел гастроэнтеролог, поставил диагноз, назначил лечение и обязал придерживаться особой системы питания. Не вздумайте проигнорировать такие наставления, поскольку осложнения могу привести к тому, что вам понадобится гораздо более дорогостоящий курс лечения и диета после язвы после операции, а все это уже гораздо серьезнее и сложнее, чем борьба с начальными проявлениями коварного недуга.

Итак, что вам придется менять в своем рационе? Во-первых, меню. Вам следует произвести «инвентаризацию» своих запасов провизии, пересмотреть привычный список еженедельных закупок, выучить перечень запрещенных и разрешенных продуктов. Во-вторых, должен измениться график приема пищи, теперь вам придется кушать часто (каждые 3 часа), но понемногу. В-третьих, следует полностью исключить вероятность механических травм слизистой оболочки. Что это значит? Температурный коридор блюд должен составлять 15-55 градусов, то есть холодная и горячая пища исключается.

В-третьих, пища рекомендована протертая, обеспечивающая максимальный комфорт системе пищеварения. В-четвертых, питание во время рецидивов, например, диета при прободной язве исключает потребление еды, провоцирующей усиленную выработку желудочного сока. В-пятых, рацион во время лечения должен быть сбалансированным, полностью исключается голодание, монодиеты, недостаточное потребление витаминов и другие «эксперименты» с рационом. Но и переедать не стоит, поглощение большого объема пищи усугубит ситуацию и перечеркнет все ваши усилия, предпринятые в борьбе с недугом.

Дробное питание
Дробное питание – вот девиз вашей жизни во время лечения

Запрещенные продукты

Полностью исключается любая еда (даже из перечня разрешенных блюд) в копченом, жареном виде, приправленная острыми специями. Вредна и излишне соленая пища. Ежедневно разрешено кушать не более 10 г соли, при этом следует учитывать ее наличие в готовых продуктах. Слишком жирные блюда непозволительно включать в меню. В день можно потреблять не более 110 г жира.

Также существует список полностью запрещенных блюд для людей, страдающих от язвы желудка. В него включена такая провизия, как:

  • спиртные напитки;
  • жирное мясо;
  • наваристые бульоны;
  • крепкий овощной отвар;
  • грибы;
  • жирная рыба;
  • сало;
  • бараний жир;
  • кислые ягоды, фрукты;
  • сдоба;
  • колбаса;
  • черный хлеб;
  • консервы;
  • соления, маринады;
  • белокочанная капуста;
  • фастфуд;
  • газированные сладкие напитки.
фастфуд
О фастфуде при больном желудке, увы, придется забыть

Список разрешенных продуктов

А что же можно кушать во время лечебного питания? Какая еда поможет преодолеть недуг? Перечень продуктов довольно широк, поэтому голодать или питаться однообразно вам не придется. Итак, запасайтесь следующей провизией:

  1. Хлеб. Но только не кушайте его свежим, дождитесь, пока он начнет черстветь или сразу купите сухарики. Разрешены и булочки, серые или из пшеничной муки, но не из разряда сдобы. Если не можете себе представить, как чаевничать без печенья, то можете изредка покупать галетное печенье.
  2. Ягоды и фрукты. Делайте упор на сладких, мягких и спелых сортах. Однако потреблять плоды рекомендуется в запеченном, вареном, а затем протертом виде. Это значит, что вы можете варить компоты, готовить муссы и желе, делать кисели. Очень полезен при язве желудка отвар из шиповника, причем в процессе его приготовления доктора советуют добавить немного пшеничных отрубей.
  3. Молочные продукты – обязательная составляющая меню больных. Однако избегайте кислых вариаций молоко, делая упор на цельном, сгущенном, сухом, сливках. Впрочем, изредка можете позволить себе простоквашу (только не старее однодневной) и некислый творог.
  4. Овощи. По сути, все овощи, кроме белокочанной капусты, могут присутствовать в вашем рационе. Но, опять же, в протертом виде. Готовьте овощные пюре или пудинги.
  5. Мясо. Рекомендована говядина, курятина, телятина и мясо кролика. Впрочем, и нежирную свинину себе изредка можно позволить. Готовить мясо следует на пару или варить, а потреблять в измельченном виде. Паровые котлеты должны стать хитом вашего меню на время лечения.
  6. Рыба. Покупать нужно постные сорта, к примеру, окуня, щуку, судака. Принцип готовки такой же, как с мясом, однако можно не измельчать рыбу, а кушать куском.
  7. Яйца. Безобидные яичные блюда для людей, страдающих от язвы, – это омлет на пару или яйца всмятку.
  8. Макаронные изделия. Отдавайте предпочтение мелким сортам, а также готовьте лапшу самостоятельно.
  9. Крупы. В принципе, разрешено кушать любые каши, но в протертом виде. Можно варить крупы на молоке, готовить пудинги на пару.
  10. Масло. Разрешается кушать сливочное масло и в чистом виде, и добавлять в блюда, которые готовите, однако не стоит превышать ежедневную норму в 40 г. Что касается растительного масла, то его позволительно потреблять не более 30 г за сутки. Можете чередовать оливковое с подсолнечным.
  11. Супы. Кушать первое во время лечебного питания не запрещается, однако супы должны быть не наваристыми, протертыми, без жира.
Протертая пища
Протертая пища – это «гвоздь» программы лечебной диеты

Из напитков в период лечения следует включать в свой рацион следующие:

  • слабо заваренный чай (в идеале – травяной);
  • молоко;
  • компоты;
  • отвар шиповника;
  • кисель;
  • какао с молоком/сливками.

Изложенные правила питания помогут вам побороть язву желудка, избавят от боли и дискомфорта, вернут к полноценной, насыщенной и активной жизни в краткие сроки.7е

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

загрузка...

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 603 votes, average: 4,78 out of 5)
Загрузка...
Добавить комментарий