Профилактика и лечение железодефицитной анемии при помощи диеты

Железо – важный микроэлемент, который участвует в кроветворении и кислородном обмене. Его недостаток уменьшает количество эритроцитов в крови и приводит к железодефицитной анемии. Болезнь может возникать неоднократно по разным причинам, преимущественно у женщин. Исправит положение правильный рацион питания. Но диета при железодефицитной анемии должна соблюдаться на протяжении полугода и совмещаться с приемом медицинских препаратов.

Видео: лечение железодефицитной анемии

Симптомы железодефицитной анемии

Справиться с недугом на ранней стадии значительно проще. К врачу следует обратиться, если появились некоторые симптомы:

  • мышечная слабость;
  • головокружение;
  • сонливость;
  • одышка;
  • сердцебиение.

Позже могут наблюдаться такие явления:

  • сухость и пощипывание языка;
  • ощущение боли в горле при глотании;
  • извращенный вкус;
  • ломкость волос и ногтей;
  • изменение кожи (становится бледной, сухой, шелушится);
  • жжение и зуд вульвы.
слабость и сонливое состояние
Первыми признаками болезни являются слабость и сонливое состояние

Причины болезни

Целью лечения становится не только устранение симптомов железодефицитной анемии. Сначала надо установить главную причину и по возможности устранить ее, затем восполнить дефицит микроэлемента в организме. Причинами могут стать:

  • кровотечения (легочные, носовые, язва желудка, геморрой, опухоли, неконтролируемое донорство);
  • нарушение кроветворения;
  • длительные и обильные менструации;
  • диета, основанная на употреблении малого количества белка;
  • прием антибиотиков;
  • переутомление;
  • период беременности и лактации;
  • интенсивный рост;
  • вегетарианство;
  • усиленные занятия спортом.

Лечение должно быть комплексным. Обязательно соблюдение диеты, прием препаратов, содержащих железо, отсутствие больших физических и умственных нагрузок.

лекарства
Обязательно комплексное лечение, включающее прием медицинских препаратов

Необходимые условия для усвоения железа

Суточная потребность в железе для мужчин составляет 10 мг, для младенцев — 4 мг, для подростков – 18 мг, столько же для женщин. Во второй половине беременности показатель возрастает почти в 2 раза.

На раннем этапе появления и для профилактики необходимо употреблять продукты, богатые недостающим микроэлементом.

Существует два вида железа: гемовое и негемовое. Первое входит в состав гемоглобина. Большое количество содержится в мясе, рыбе, печени, сердце, языке и всасывается организмом на 30% (самый высокий показатель в телятине). На этот процесс практически не влияют другие продукты. Негемовое железо присутствует в большей степени в овощах, сушеных белых грибах, пивных дрожжах, какао, желтках куриных и перепелиных яиц, морской капусте. Степень усвоения микроэлемента из продуктов растительного происхождения составляет не более 5% и зависит от многих факторов, поэтому диета при железодефицитной анемии должна обеспечить поступление ряда полезных веществ.

Мясо
Мясо должно быть главным компонентом меню во время диеты
  • Медь стимулирует кроветворение. Суточная потребность взрослого человека в микроэлементе составляет 2-3 мг. В рацион должны входить говядина, почки, печень, зерновые культуры, крупы, бобовые, клубника, земляника, клюква, черная смородина. Большое количество меди содержится в миндальных орехах, которые стоит использовать в качестве перекусов.
  • Марганец стимулирует окислительные процессы, влияет на образование гемоглобина. Суточная потребность составляет 5-7 мг. Это крупы (рис, гречка, пшено, перловка, овсянка), зерновые, бобовые, зелень, щавель, свекла, тыква, клюква, малина, черная смородина, дрожжи, субпродукты, сыр, бобовые, злаковые, грибы, яйцо, куриное мясо.
  • Цинк поддерживает образование эритроцитов. Суточная потребность составляет 10-15 мг. Наибольшее его количество содержат морепродукты (особенно устрицы и кальмары), цитрусовые, яблоки, зеленые овощи.
  • Кобальт находится в составе витамина В12, способствует всасыванию железа в кишечнике. Суточная потребность составляет 0,1 мг. Содержится в печени, почках, рыбе, бобовых, разных крупах, зерновых, крыжовнике, черной смородине, малине, грушах, вишнях, абрикосах, миндале, арахисе.
  • Улучшают усваиваемость железа витамины С и В9 (фолиевая кислота). Витамином С богаты свежие фрукты и овощи, а фолиевая кислота в приемлемом количестве содержится в бобовых, зерновых и дрожжах.

Всасывание железа ухудшают кальций, фосфор, танины, поэтому стоит ограничить употребление молочных продуктов, чая.

Свежие фрукты и соки
Свежие фрукты и соки богаты витамином С, необходимым для усвоения железа

Обязательные продукты диеты

Принято считать, что гранат и яблоко содержат большое количество железа, но это не так. Больше всего его в сушеном шиповнике, персике, кураге, абрикосах, черносливе, изюме, хурме. Из ягод — в калине, малине, черной смородине, землянике. Обязательно в меню должны присутствовать:

  • мясные и рыбные блюда, субпродукты;
  • овощи (шпинат, щавель, петрушка, свекла, морковь, томаты), свежие фрукты;
  • бобовые (фасоль, горох);
  • крупы (гречка, овсянка, пшено, перловка);

Интересно знать! Продукты можно готовить любым способом. Не запрещаются жареные, сырые (при отсутствии других противопоказаний). Полезны семечки (любые), ростки пшеницы, гематоген.

мед
Темный мед намного полезнее светлых сортов

В диету при железодефицитной анемии полезно включить мед, если нет аллергических реакций и других противопоказаний. Лакомство темного цвета значительно полезнее. Эти сорта содержат в 4 раза больше железа, чем светлые. В больших количествах присутствуют и другие необходимые микроэлементы.

При хорошей переносимости рекомендуется пить кумыс за час до приема пищи. В первый день принимать 100 г напитка в сутки, постепенно увеличивая дозу до 250 г 4 раза в день.

Дополнить меню можно фитосбором. Крапива, череда, листья земляники и черной смородины смешиваются в равных количествах. 1 столовая ложка ингредиентов заливается 1 стаканом кипятка, настаивается 2 часа. Полученный напиток следует разделить на 3 приема. Курс процедуры составляет 1,5-2 месяца.

Очень полезен настой шиповника. Он богат железом и витамином С.

Интересно знать! При кипячении продукт теряет большинство полезных качеств, поэтому заваривать и настаивать его лучше в термосе.

Шиповник
Шиповник содержит большое количество железа и витамина С

Диета подходит для профилактики заболевания. Иногда коррекции питания достаточно для повышения уровня гемоглобина в крови, поэтому диета важна для людей, находящихся в группе риска. Им необходимо периодически сдавать анализы, чтобы принять меры на ранней стадии. При лечении болезни обязательно принимать препараты, повышающие гемоглобин в крови.

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

загрузка...

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 052 votes, average: 4,80 out of 5)
Загрузка...
Добавить комментарий