Какую диету использовать при мочекаменной болезни?

Лечение мочекаменной болезни осуществляется только посредством медикаментов, оперативного вмешательства либо дистанционной литотрипсии. Ни одна диета не способна разрушить и вывести из организма уже существующие камни. Однако правильное питание способно предотвратить новое образование отложений. Для эффективной профилактики составление меню должно осуществляться на основе полученных данных после анализа камней на их химический состав. Выделяют три вида мочекаменной болезни (оксалурия, уратурия, фосфатурия), каждый из которых имеет свои особенности в плане питания. 

Видео: причины возникновения и лечение мочекаменной болезни

Оксалатные камни

Грамотно составленная диета при мочекаменной болезни с оксалатными камнями должна включать в себя следующие продукты.

  1. Мясные блюда. Допускается свинина, говядина, крольчатина, мясо птиц и рыб. Лучше всего приготовить пищу на пару или отварить. В качестве редкого исключения можно запечь мясо в духовке без использования жиров. Из колбас разрешаются только вареные виды. Допустимо наличие в меню сосисок и сарделек, но только диетические без примесей сала и других добавок.
  2. Молочные продукты. Доступны практически все возможные вариации, ограничение распространяется только на твердые соленые сыры.
  3. Жиры. Очень редко разрешено употребление в маленьких количествах сала (несоленого), растительного или сливочного масла.
  4. Крупы. Наиболее полезной считается крупа пшенная и перловая, овсяная и гречневая. Можно употреблять их в качестве гарнира, а также готовить из них легкие супы.
  5. Мучные изделия. Допустимо употребление макарон, а также хлеба. Касательно последнего в идеале он должен быть испечен из муки второго сорта, желательно с примесью отрубей. Полезными считаются изделия, приготовленные из муки ржаной или пшеничной.
  6. Фрукты и овощи. Допускаются только те виды, у которых низкий процент содержания щавелевой кислоты. К ним относятся бананы и абрикосы, тыква и репа, чечевица и баклажаны, капуста и огурцы, бобовые.
  7. Напитки. Приветствуются напитки, приготовленные на основе отрубей и сухофруктов (отвары), квас. Допускается чай и даже кофе, но обязательно некрепкие и желательно с добавлением молока. Кофе можно заменить цикорием.
овес
Цельные зерна, надземная часть растения, а так же овсяная мука, крупа и хлопья активно применяются в терапевтических целях

Обязательны к исключению из рациона больного следующие продукты.

  1. Бульоны, приготовленные на основе любого вида мяса или грибов. Допускаются овощные варианты.
  2. Перец (как острый, так и салатный).
  3. Желатин и все блюда, в состав которых он входит.
  4. Мозги и язык, почки и печень.
  5. Хрен и горчица.
  6. Зелень с высоким содержанием кислот (ревень, шпинат, щавель, петрушка).
  7. Спаржа и брокколи.
  8. Все виды грибов.
  9. При остром течении болезни полностью исключают потребление свеклы.
  10. Несколько ограничивают количество таких овощей: капуста и помидоры, лук и морковь, а также картофель.
  11. Ограничивают фрукты с высоким содержанием витамина С или прочих кислот: виноград и инжир, шиповник и земляника, крыжовник и черника, смородина и груши, яблоки и апельсины.
  12. Все кондитерские изделия находятся под запретом.
молоко
Многие считают, что молоко и прочие молочные продукты полезны при всех видах мочекаменной болезни. На самом деле, они полезны только при наличии оксалатных камней

Уратные камни

Правильно составленная диета при мочекаменной болезни с уратными камнями может включать в себя такие продукты.

  1. Жиры. Допускается редкое употребление сливочного и растительного масла.
  2. Молочные продукты. Ограничений строгих нет, приветствуется обильное поглощение творога. Количество съедаемого за сутки творога может достигать 400 г.
  3. Мясо. Желательно ограничиться только мясом птицы и рыбы. Они должны быть исключительно нежирных сортов, для употребления годятся только в отварном или пропаренном виде.
  4. Мука. Приветствуются хлебобулочные изделия из муки пшеничной и ржаной, а также макароны.
  5. Яйца. За день можно съесть не более одного яйца и обязательно без желтка.
  6. Крупы. Разрешены практически все виды. Исключение – гречневая крупа.
  7. Овощи и фрукты. Разрешены все виды за исключением кислых сортов.
  8. Напитки. Разрешен некрепкий чай с молоком, а также разнообразные соки и свежие компоты.

Из рациона в данном случае должны быть обязательно исключены продукты из нижеприведенного списка.

  1. Все кислые сорта ягод и фруктов (некоторые виды яблок, смородина и клюква, брусника и апельсины, ананасы и прочее).
  2. Острые приправы. К примеру, хрен и горчица, перец красный и черный.
  3. Все продукты из какао-бобов и зерен кофе.
  4. Кондитерские изделия и мороженое (все продукты, которые едят в очень холодном виде).
  5. Копченая еда и консервы.
  6. Свинина и говядина, а также почки, мозги и печень животных.
  7. Спаржа, сельдерей и шпинат.
  8. Все бобовые культуры (чечевица и соя, горох и фасоль).
  9. Все виды орехов.
  10. Все виды грибов.
лимон
Часто лимон относят (также как и молоко) к универсальным полезным продуктам, которым он не является. Пользу он принесет только при лечении уратных камней

Фосфатные камни

В данном случае рацион больного может содержать в себе такие продукты.

  1. Мясо. Допустимы свинина, говядина, баранина, а также мясо птицы, употреблять их можно в любом виде и после любой обработки.
  2. Мучные изделия. Могут употребляться самые различные вариации изделий из муки, но только при одном условии – минимальное вхождение молока и яичных желтков по рецепту.
  3. Крупы. В числе запрещенных нет ни одного вида круп. Полезны к употреблению все варианты.
  4. Жиры. Изредка можно включить в меню свиное сало (еще реже – соленое). Еда готовится с добавлением сливочного или растительного масла.
  5. Фрукты. Разрешены все виды, а к особенно полезным относятся все кислые сорта.
  6. Сахар. Разрешено употребление в чистом виде и продуктов с высоким уровнем содержания его. Также к полезным продуктам относится мед (жидкий и засахаренный).
  7. Напитки. Как и в других случаях допускается только некрепкий чай и кофе без добавления молока. Желательно как можно чаще пить отвары из сухофруктов и шиповника.

Под запретом находятся все продукты из этого перечня.

  1. Рыба всех сортов и в любом виде.
  2. Молоко и все молочные продукты.
  3. Исключены практически все овощи, приветствуется только употребление тыквы и зеленого горошка.
  4. Пряные и острые продукты.
  5. Все виды орехов.
  6. Какао и соки из тех овощей и фруктов, которые не были разрешены.
соль
Наверное, единственным продуктом, который запрещен абсолютно при всех видах камней, является соль

Ее потребление необходимо сократить до минимума. Лучше полностью исключить ее из рациона до полного выздоровления и после этого ввести в питание в количестве не превышающее половину чайной ложки за сутки.

Независимо от химического состава камней врачи выделяют некоторые рекомендации общего характера. Во-первых, питание должно стать частым, за сутки должно быть не менее четырех приемов пищи. Во-вторых, количество поглощаемой жидкости не должно быть менее трех литров за сутки, с учетом того что больше половины всего объема будет занимать простая очищенная вода. В-третьих, следует полностью отказаться от потребления алкогольных напитков. В-четвертых, необходимо перейти на здоровое питание, которое не подразумевает жесткую диету и сильные ограничения в выборе продуктов, всего лишь необходимо отказаться от «вредностей» (копчености, жареные блюда, острая еда, солености, пряности, консервы и прочее).

По секрету

Вы когда-нибудь пытались избавиться от лишнего веса? Судя по тому, что вы читаете эти строки - победа была не на вашей стороне.

Недавно вышел выпуск передачи "Контрольная закупка" на Первом канале, в которой выясняли, какие продукты для похудения действительно работают, а какие использовать просто небезопасно. Под прицел попали: ягоды годжи, зеленый кофе, турбослим и прочие суперпродукты. Узнать, какие средства не прошли проверку, можно в следующей статье.Читать статью >>

загрузка...

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 139 votes, average: 4,78 out of 5)
Загрузка...
Добавить комментарий