Еда для похудения: неужели, существует?

 

1403118447_2Неужели, в природе существует еда для похудения? Ведь все, что попадает к нам в тарелки, рано или поздно, приводит к набору веса. По крайней мере, так кажется тем, кто не тратит время на физическую активность и не стремится достичь результатов даже в любительском спорте. С годами мы движемся все меньше. Вспомните, как много вы гуляли, учась в школе, и сколько приходилось бегать между корпусами в университете. Сейчас у нас что? Ах, в лучшем случае, поход по магазинам в выходные. В худшем — из квартиры в автомобиль, и 200 шагов в день по коридорам родного офисного здания. Ничего удивительного, что нам хочется какой-то особенной еды. Ведь мы тратим критически мало энергии, и набираем вес почти от всего, что составляет рацион современного горожанина.

Почему еда для похудения — это миф

Один простой научный факт. Вы можете похудеть, съедая в день банку «Нутеллы». Или, к примеру, пачку пельменей. Вспомните известный эксперимент, где парень похудел более, чем на 20 кг, питаясь только сендвичами из «Сабвея». Для того, чтобы мы теряли жир нужно соблюдение двух условий:

  • здоровье гормональной системы, отсутствие «критических» заболеваний, замедляющих обмен веществ настолько, что диета без коррекции гормонального фона препаратами будет бесполезным делом;
  • дефицит калорий, желательно, при условии нормального баланса макронутриентов. Но даже если с балансом пока не очень, вы все равно будете худеть, пока питаетесь с дефицитом

Так почему же тысячи страниц исписаны о пользе гречки с кефиром, гречки с курицей, курицы с огурцами, и просто цветной капусты безо всего? Обычному человеку крайне сложно научиться считать калории так, чтобы это действо не превращалось в культ. И никто не любит постоянно считающих и записывающих людей. Тем более им не рады владельцы общепита. Ведь кто, если не они постоянно допрашивают о составе пищи, и количестве калорий в ней.

Куда как проще выкинуть из рациона всю «обычную еду» и оставить в нем только «еду для похудения». Этот подход носит название «чистое питание». И он, как и все остальные способы похудеть, подходит не всем.

Чем плоха еда для похудения

421

Источники углеводов

Если мы худеем, по мнению мейнстрим-диетологов, мы просто обязаны ограничиваться гречкой, овсянкой и коричневым рисом. Мы можем поесть еще бобовых иногда, если нормально переносим. И макароны из твердых сортов пшеницы. Хлеб, выпеченный в ближайшей пекарне, нам есть нельзя. Обычную лапшу тоже. И никаких вам лавашей и прочих лепешек из теста.

Что случается, если худеющий съедает картошку или лаваш? Да ничего, продукт дает тот же самый набор из глюкозы и не перевариваемых остатков в конечном итоге. Просто в случае с коричневым рисом балластных веществ будет больше, да и витаминов тоже. Но в случае с хлебом нам будет удобней, и привычней.

Однако современные источники по «правильному питанию для похудения» дошли уже до истерики. Вы должны съедать в сутки не более 2 порций зерновых и точка. Одна порция — с теннисный мяч размером. Если посчитать, сколько там углеводов, получится суммарное количество не более 40-60 г, и то только в том случае, если кто-то любит разваривать свою кашу. Это ничтожно мало. Добавляем еще пару разрешенных такими диетами фруктов, и какой-нибудь один-другой диетический хлебец и…получаем порядка 140 г углеводов в сутки. Это количество может с натяжкой считаться нормальным для человека весом 60-65 кг.

В общем, кашками и только ими очень сложно набрать углеводную норму, особенно если вы имеете вес чуть больше 70 кг, и действительно высокий рост. Кроме того, не все просто любят каши и хотят есть их каждый день. Но ведь еда для похудения — это каши, и что же делать?

Источники белка

Тут все еще менее позитивно. Если в крупяном царстве можно изобразить хоть какое-то разнообразие, то с белками это не пройдет. Ешьте куриную грудку, белую рыбу, красную рыбу пару раз в неделю, и старайтесь довольствоваться этим набором. Можно добавить еще яйца или белки, и творог ли индюшачьи грудки. Говорят, где-то видели обезжиренную говядину, которую тоже можно есть худеющим. Некоторые особенно демократичные источники говорят, что для белка мы можем есть лен, орехи и другие растительные продукты. Но в них слишком много углеводов…

Можно ли есть жирное мясо? Любой сторонник правильного питания расскажет вам, что не всегда и не любое. Если вы любите жареную свинину, не стоит и мечтать о похудении. Ведь сосуды «забиваются» холестерином…Правда, страшно звучит? Настолько страшно, что на обычную подмену понятий тут уже никто и не обращает внимания. Мы можем есть мясо и жареное, и вареное, и жирное тоже, если будем укладываться в процент соотношения насыщенных жиров к ненасыщенным, но кто их считает-то вообще?

Источники жиров

Особенно радикальные источники по здоровому образу жизни советуют нам быстро забыть о таких замечательных продуктах, как сливочное масло и творог нормальной жирности. Вам придется есть исключительно обезжиренный творог и немного… растительного масла или орехов, чтобы удовлетворить свою потребность в липидах.

Научные источники утверждают, что ничего так не получится. По крайней мере, пока в рационе 10% жиров не будут насыщенными, не видать нам восстановления и здоровой нервной системы тоже.

В общем-то, идея исключить маргарин и другие нездоровые жиры не так уже и плоха. А вот реализация ее «подкачивает» обычно. Многие люди исключают буквально все жиры, чтобы уж наверняка. И испытывают потом проблемы со здоровьем.

Еда для похудения из магазинов

11008233_587446821407916_943015004_n

 

Это еще не все, мы разобрались, что «чистое» питание едой для похудения выглядит так:

завтрак — порция каши, фрукт, источник белка (опция, если тренируетесь — нужно, если нет — можно и пропустить)

обед — порция каши, порция овощей с растительным маслом, мясо или рыба

ужин — порция овощей тушеных с маслом, мясо, рыба, яйца или творог

Перекусы — орехи или семечки с фруктами, или овощами. Можно добавить к перекусам йогурт без сахара, творог или другие белковые продукты, если норма белка набирается с трудом.

Что же получается, на вкусности не остается никакого времени и места? Да, примерно так. Но тут в дело вступает современный маркетинг, и мы находим еду для похудения в новом качестве. И мы имеем шоколадки для похудения, кашки сладенькие, кашки солененькие, чипсы и другие прекрасные продукты. Все это…тоже можно есть, если вписать в свою суточную калорийность питания, но обычно-то нам советуют совершенно другое.

Хлопья для похудения

На отечественном рынке с трудом можно обнаружить хлопья для похудения без добавления сахара или фруктозы. Сахаром или фруктозой мы тоже не отравимся, но они могут способствовать повышению аппетита, особенно если мы едим их в слишком большом количестве и со всеми приемами пищи. Хлопья «для похудения» обычно содержат столько же или больше калорий, чем стандартные кукурузные или мультизерновые. К тому же, они почти всегда идут с добавлением сладких сухофруктов. Есть ли смысл покупать, скажем, не кукурузные палочки, а хлопья «Фитнес»? Да, если только вы не завтракаете ими каждый день а ограничиваетесь хлопьями пару раз в неделю.

11098306_1616670335247172_1260541583_n

Батончики-мюсли «для похудения»

Если бы эти изделия носили честное название «конфеты», их бы никто не покупал. А по составу это именно конфеты — источник углеводов, сладкие, и без особого полезного компонента. Перекусить на пару раз в неделю пойдет, а вот питаться ими постоянно — не стоит.

Коктейли

Эти изделия белково-углеводной кухни вообще нужны непонятно зачем. Они содержат белка слишком мало, углеводов — как приличный прием пищи с кашей и добавками…Все ради того, чтобы попить коктейльчик, а не поесть пищу? Конечно, коктейль — удобная замена приему пищи, если нет возможности поесть. Но если она присутствует, вероятно, не стоит увлекаться заменами, так как коктейли не насыщают

Наборы готовой еды

Речь сейчас не о кашах и куриных грудках из доставки еды, а о наборах типа «Худеем за неделю». Если приглядеться к их содержимому — обычные растворимые картофельные пюре, лапша и другое, что можно приобрести в любом другом наборе растворимой еды. Не для похудения. По калорийности, кстати, такая пища мало чем отличается от «Дошираков», но тут в дело вступает он. Контроль порций. Вы обращали внимание на то, какие маленькие фасовки у еды для похудения? Так вот, они и есть главный секрет успеха всего мероприятия со снижением веса. Не все наборы еды одинаково сбалансированы. И вам стоит обязательно обращать внимание на состав продуктов, особенно если вы приобретаете нечто с преобладанием углеводов в составе.

В общем, единственное, что нам надо знать о еде для похудения — ее все равно надо дозировать. И пока что никакого другого способа, кроме как взвешивать пищу и считать КБЖУ прогрессивное человечество не придумало.

 

 

 

 


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 190 votes, average: 4,94 out of 5)
Загрузка...
Добавить комментарий