Как есть семена чиа, и чего от них ждать

2884e142400fde4f_chia-seeds.jpg.xxxlarge_2xВключить в свой рацион семена чиа может каждый человек. Ведь этот продукт годится и для самостоятельного перекуса, и в качестве добавки к популярным диетическим блюдам. Благо сегодня чиа предлагают во всех магазинах здоровья. Чиа происходит из Южной Америки и признается одним из самых полезных продуктов-источников ненасыщенных жирных кислот. Современные диетологи считают, что именно дефицит полезных жиров вызывает такие популярные проблемы, как неутолимый ничем голод, переедание, и их следствие — набор веса. Кроме того, ненасыщенные жирные кислоты важны для правильной работы гормональной системы, быстрого восстановления мускулатуры после физической нагрузки, и оптимальной скорости сжигания жира. Конечно, сами по себе семена чиа жир не сжигают, и фигуру не улучшают, но их введение в меню помогает организовать здоровый и качественный рацион с дефицитом калорий, необходимым для красивой фигуры. И, что более важно, небольшие ограничения практически не будут ощущаться.

Семена чиа для похудения и здоровья

Продукт отличается следующими полезными свойствами:

  • позволяет контролировать уровень «плохого» холестерина крови;
  • помогает получить аминокислоты из растительных белков;
  • способствует сохранению здоровья сердца и сосудов, обеспечивает постепенную нормализацию артериального давления;
  • является антиоксидантом, ускоряет восстановительные процессы в тканях и органах, препятствует преждевременному старению;
  • улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
  • естественно и мягко очищает кишечник, благодаря высокому содержанию клетчатки. Прием семян не вызывает диареи и дисбактериоза, напротив, он способен скорректировать эти состояния;
  • удовлетворяет потребность в ненасыщенных жирных кислотах, способствуя сохранению репродуктивного здоровья женщин и мужчин;
  • содержит фолиевую кислоту, что важно для правильного внутриутробного развития. В США и Европе гинекологи часто рекомендуют включать семена в рацион женщины, которая планирует беременность;
  • обладает мягкими (т.е. незначительными) анаболическими свойствами, особенно на фоне рациона, богатого белком и сложными углеводами. Позволяет сохранить мышечную массу в процессе похудения, и снизить вес плавно и за счет жира, улучшая тем самым фигуру.

Противопоказания к применению семян чиа

 Не следует принимать семена лицам с аллергией на них и индивидуальной непереносимостью. При заболеваниях печени и желчного пузыря, а также нарушениях работы ЖКТ необходима дополнительная консультация врача  по профилю заболевания. Беременные могут принимать семена чиа, если делали это до зачатия, и не испытывали проблем с данным продуктом.

Как принимать семена чиа, чтобы похудеть?

 Продукты-источники ненасыщенных жирных кислот не являются лекарством. Это означает, что общей дозировки, которая подходила бы каждому человеку в природе не существует. Для  худеющего на ограничительной диете и ведущего относительно активный образ жизни человека будет достаточно 25 г семян чиа в сутки. При этом, важно, чтобы продукт был натуральным, и не прошел процедуру шелушения.

 Если вы покупаете семена именно для снижения веса, выбирайте чиа «в скорлупке», и ешьте их, запивая водой. Самый простой способ снизить аппетит для тех, кто испытывает проблемы с перееданием такой:

  • замените первый завтрак 25 г семян чиа, сразу после пробуждения выпейте 200 мл воды, и через полчаса съешьте семена, тщательно разжевывая их, и, при необходимости, запивая водой;
  • второй завтрак устройте через 2-3 часа, используйте любые подходящие по калорийности и химическому составу продукты. Далее принимайте пищу небольшими порциями через каждые 3-4 часа, а нормализация аппетита позволит сделать порции умеренными

Если особых проблем с перееданием нет, и вам необходимо просто немного оздоровить рацион, можно использовать семена чиа в качестве полезных добавок к другим блюдам:

  • семена отлично сочетаются с творогом, нежирным йогуртом, протеиновыми коктейлями;
  • их можно добавить в любой вегетарианский крем-суп;
  • они хороши и просто в качестве перекуса с травяным чаем;
  • и могут быть компонентом здоровой выпечки

 Единственное правило — старайтесь не употреблять более 25-30 г семян суточно, и обязательно учитывайте все добавки в обычные блюда.

 Рецепты с семенами чиа для похудения

 Протеиновый смузи

 30 г любого многокомпонентного протеинового порошка, 1 столовая ложка замоченных с вечера в воде комнатной температуры семян чиа, стакан воды, половина стакана черники,экстракт стевии ( по желанию), немного корицы

 Поместить все ингредиенты в блендер, предварительно слив воду, в которой замачивались семена. Размешать коктейль на максимальной скорости, подавать в высоком стакане, посыпав корицей. Те, кто любит холодные коктейли, могут предварительно не размораживать чернику.

 Белковые кексы с чиа и тыквой

 400 г резаной тыквы, 400 г творога низкой жирности, желательно — кремообразной текстуры, если такового нет, брать 300 г обычного творога и 100 мл нежирного йогурта без добавок, 3 столовые ложки овсяных отрубей, замоченных в 3 столовых ложках молока, 1 столовая ложка семян чиа, 4 яичных белка, стевиозид, кориандр и корица по вкусу

 Тыкву приготовить в пароварке, в течение 30 минут, в средней чаше. Взбить белки до крепкой пены, добавить творог, отруби, тыкву, чиа, и перемешать на высокой скорости до получения однородной массы. Добавить все приправы по вкусу, разложить по силиконовым формам для кексов, выпекать в микроволновой печи в течении 12 минут при мощности 600 Вт.

 Крем-суп с лоби и брокколи

 1 см корня имбиря, 1 столовая ложка семян чиа, 1 луковица, 1 морковь, 1 болгарский перец, 400 г соцветий брокколи, 400 г зеленой фасоли лоби, зелень и гималайская соль по вкусу

 Имбирь натереть на терке, отварить вместе с нашинкованными овощами в 3 л воды до готовности. Измельчить овощи блендером, добавить соль по вкусу, приправить готовое блюдо семенами чиа.

 Как ускорить похудение с семенами чиа

 Семена чиа придают бодрость и энергию. Самое время использовать это приобретение для организации грамотной физической активности. Похудеть получится быстрее, если:

  • три раза в неделю выполнять многосуставные силовые упражнения, тренируя все тело за одну сессию. Думайте о чем-то вроде приседаний, выпадов, отжиманий, подтягиваний и планок, а не о чем-то вроде сгибаний на бицепс и скручиваний на пресс;
  • три раза в неделю 30-60 минут уделять простой физической активности, которая бы повышала пульс и увеличивала расход калорий. Предпочтительны естественные виды активности на свежем воздухе — бег, ходьба, лыжи, велосипед, плавание. Но если такой возможности нет, подойдут и любые аэробные занятия дома под видео или в фитнес-клубе

 Типичные ошибки при похудении с семенами чиа

 Семена здорово облегчают жизнь и снижают аппетит, помогая сохранить здоровье. Но они не будут считать за человека калории и следить за рационом. Чтобы похудеть, употребляйте не менее 1 г белка на 1 кг собственного веса, не более 0, 8 г жиров на 1 кг массы тела, и рассчитывать рацион так, чтобы калорийность составляла суточную потребность в энергии минус 10%, добирая остальные калории при помощи углеводов.

 Самая главная ошибка худеющих с семенами — просто добавить к текущему рациону этот продукт. Применяя простые правила здорового питания, и подсчеты, любой человек сможет избежать этого, и успешно достичь своей цели.

 Елена Селиванова


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 715 votes, average: 4,76 out of 5)
Загрузка...
Добавить комментарий