Подборка бессмертных мифов о питании

20140204131218-e1397126835349Я люблю есть сложные углеводы вечером. Я пропускаю «обязательный второй завтрак», и я ненавижу кефир во всех видах. Это делает меня плохим человеком? Конечно, нет. У каждой из нас есть своя подборка того, что, вроде бы, классно и здорово, но…не лезет, что ли. Сохранить обретенную стройность помогает не следование всем мифам и легендам от ЗОЖа, а нахождение баланса между личными привычками, и контролем за питанием. В общем-то, некоторые мифы для кого-то – самая настоящая истина, а для кого-то – реальное препятствие к построению сколь-либо подходящего для похудения диетического плана.

Чтобы быть стройной, надо не есть после 6

Якобы, достаточно отказываться от ужина, и вы будете стройной без усилий. Экстремумом методики является…действительно поедание всего, чего угодно до заветного времени Х, и полный отказ от еды, как только часы пробьют.

Казалось бы, это помогло миллионам последователей Миримановой Екатерины, что тут обсуждать, и зачем писать, что это миф? Все просто – похудеете вы или нет, зависит от общего количества употребляемых и сжигаемых калорий в большей степени, нежели от соблюдения требований по «часам Х и У».

В упомянутой системе худеют за счет того, что «наесть» больше калорий, чем нужно для похудения многим рекомендованной едой довольно сложно. Ну а помочь вся эта суета с шестью может тем, кто привык переедать после ужина всякими крекерами и попкорнами, и пропускать потом завтрак.

Во всем виновато молоко/соя/зерновые или что-то еще

Миф поддерживается продавцами т.н. здоровой еды, то есть специализированных кашек, крекеров, и хлебцев для худеющих, и различных диет «безлютеново-безмолочного плана». Действительно, при аллергии на молоко или глютен эти продукты вредны. Но если вы здоровы, как их исключение должно сказаться на вашем похудении?

Если вы просто внезапно выкинете молоко, которое пьете по утрам в кофе и вечерам в чае из рациона, калорийность его снизится. Если откажетесь от сырной посыпки на омлете – снизится еще больше. Но вы же не будете пропускать прием пищи, если, например, ранее ели творог? Вы съедите в него что-то еще! Не беря в расчет тонкие материи сбалансированности питания, скорее всего, съедите что-то доступное, типа банки консервированного тунца. И, скорее же всего, не менее калорийное, чем пачка творога. А что, если вы вообще-то не любите сырную посыпку на омлет и молоко в кофе, и исключать вам особо нечего? Калорийность не изменится, похудения не наступит, если грубо.

Аналогично и с пресловутыми кашками. Вот серьезно, мне не раз уже приходилось буквально оправдываться за вечернюю тарелку чечевицы с овощами. Ведь тренирующиеся люди вообще должны есть творог/грудку/пить протеиновый шейк вечером. Так же написано в каждом паблике! На самом деле, во всей этой углеводной истории, если фигурально выражаться, важно не съедать те калории, которые вы должны получить с белками с углеводами или жирами, вот и все. А когда есть углеводы, особого значения для дефицита не имеет. Мне удобно вечером. Кому-то – утром, вариантов масса.

Углеводы не нужны твоему телу

Да, именно пресловутые кашки и печеная картошка – главное диетическое зло последних лет. С углеводов заливает, именно они делают нас толстыми, и вообще они нам не друзья.

На самом деле, нет никаких научных доказательств, что умеренно-калорийная диета со сбалансированным количеством углеводов может кого-то сделать толстым. Исключение углеводов обычно помогает снизить калорийность еды, просто довольно грубо, но вдвое. Да, вы убираете, скажем, гречку, и кладете на тарелку, например, огурец. Еда стала менее калорийной, но…возможно, вы будете чувствовать провалы энергии. Если оставить половину порции кашки и половину порции огурца к вашему обычному белку  -не будете.

Кето-теория является, пока еще, теорией для обычных людей, и совершенно не подходящим выбором для спортсменов. Как, извините, вы будете пробегать свои километры, если уровень сахара крови станет запредельно низким? Проползать вы их будете, на морально-волевых. Но это, простите и не спорт, а сплошное воспитание воли.

Голодовка на соках полезна для здоровья

В зрелом возрасте я голодала один лишь раз. 5 дней. Для того, чтобы проверить теорию стрессового роста силы и выносливости. Теория моим организмом не подтвердилась, и никаких мифических подъемов энергии во время голодовки я не ощущала. Напротив, самочувствие было средне-паршивым, уровень сахара крови и давление – экстремально низким. Моложе я тоже почему-то не стала. Да, и легендарного просветления и философского отношения к тяготам жизни не обрела. Зато бицепс сдулся на 1, 5 см. Да, я не совсем голодала, а пила смузи на 800 ккал в сутки.

Питье пресловутых зеленых соков и смузи – это здорово, но если вы не забываете еще и есть, и соки лично у вас не вызывают отвращения. Во всех остальных смыслах это довольно бессмысленный экстрим. Все равно потом жутко хочется есть. Особенно жутко, если вы физически активны. А в дальнейшем флуктуации веса зависят только от ваших личных волевых усилий.

Жир делает нас жирными

Уж сколько раз твердили миру, что обезжиренные продукты довольно отвратны на вкус. И чтобы сделать их чуть менее отвратными, ушлые продавцы тут и там сыплют сахар и добавляют кучу бесполезных веществ. Так что купите уже сметану или греческий йогурт вместо обезжиренного йогурта, и перестаньте лить ее литрами, чтобы действительно удержаться в «дефиците» калорий.

На самом деле, «жирными» нас делает не жир сам по себе, а привычка лить его везде, где можно и нельзя. В среднем, минимум необходимых телу жиров – от 0, 5 до 1 г на 1 кг текущего веса. Причем, чем ближе вес к норме, тем больше жиров должно быть в рационе. Особенно не рекомендуется исключение жиров тем, кто собирается в ближайшее время забеременеть. Доказано, что исключение жиров нарушает репродуктивную функцию женщины.

В общем, чтобы не терять времени, лучше потратить 1000 р на живого диетолога, который явно работает в одной из клиник вашего города, а не израсходовать ту же сумму на глянцевые журналы, полные мифов и легенд.

Елена Селиванова


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 015 votes, average: 4,79 out of 5)
Загрузка...
Комментарии читателей
  1. Лида

    А еще про спортпит столько мифов, типа эта какая-то страшная химия..когда в раздевалке перед треней пью свои ВСАА+ SportExpert, постоянно странно смотрят на меня. А ведь это обычные аминокислоты, которые очень полезны для организма!

Добавить комментарий